.....추억을 걷다 ~~~*

예전에는 집근처에서 흔히 볼 수 있는 식물이었대요. 지금은 한약재나 말린쑥등을 판매하는곳에 가면 손쉽게 구할 수 있구요. 열매가 달린 줄기채로 묶어서 판매하는 것도 있고 열매만 따로 묶어서 판매하는 것도 있더라구요^^ 꽈리는 열매뿐만이 아니라 씨주머니나 줄기와 잎사귀등 전..

★어릴적부터 좋아하던 통북어조림을 펌해 와써여 >.<~~~~~ *노르스름하게 건조시킨 통북어를 잘 선별하여 하루 정도 담가 불려서 사용한다. 코다리를 사용해도 OK! 지느러미, 내장, 뼈등을 깨끗이 손질. 뱃속은 거무튀튀하고 조리시 냄새가 날 수 있으므로 특히 잘 손질해야 한다. 팔팔..

♡ 비가오고 입맛이 없는 날..... 간단하고 얼큰하게 맛있어 보이는 바지락 순두부찌개의 양념장 비법을 펌해 왔어요^.^~~~~ 올리브유 6T, 다진 마늘 5~6T을 약불에서 서서히 익혀 주세요. 마늘향이 최대한 날 수 있게! 보통 고춧가루 6T에 고운 고춧가루 2~3T 을 넣고 쇠고기 육수 반컵 청주 3T, ..

크림스파게티 재료스파게티면, 베이컨, 양파, 마늘, 브로콜리, 새우 소스재료 ;우유 1컵, 밀가루 1/2T, 버터 1T, 파마산치즈가루 2T 도톰한 베이컨을 넣고 만들어 본 크림스파게티입니다..^^ 그리고 생크림이 들어가지 않았다는 것도 특징이예요... 집에 마침 생크림이 없는데...크림스..

부대찌개 (펌글) 재료 스팸, 소세지(치즈), 양파, 파, 두부, 돼지고기 김치, 콩, 떡국용 떡(or 라면 사리) 소스재료;고추가루1, 마늘1, 간장1 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물에 밥 한그릇 뚜딱 비벼먹을 수 있는 부대찌개입니다..^^ 재료를 준비하구요.. 육수는 시골곰탕으로 대신했어요..^^헤헤헤 ..

쌀쌀한날씨에 어울리는 따뜻하고 달콤한 고구마라떼 재료 고구마 1개(300g), 우유 350ml, 설탕 또는 시럽 1Ts, 생크림 2Ts 재료 - 고구마 1개(300g), 우유 350ml, 설탕 또는 시럽 1Ts, 생크림 2Ts 1. 고구마를 썰어서 쪄줍니다. 2. 찐 고구마와 우유, 생크림, 시럽을 넣고 믹서기로 갈아주세요. 3. ..

단호박 부꾸미 재료 단호박, 맵쌀가루, 견과류, 소금 약간, 물, 시럽이나 꿀 재료 - 단호박, 맵쌀가루, 견과류, 소금 약간, 물, 시럽이나 꿀 1. 단호박 껍질을 제거하고 전자렌지에 5분 돌려줍니다.( 찜솥에 익혀도 되지만 간단하게.ㅋ상태 봐가며 다 익을 때까지 시간 추가하세요.) Tip..

오르되브르 재료 오일 해산물 의 새우 돛을 세워 조개 관자 각 적당량 오일 해산물 적당량 바게트 (얇게 썰기) 8장 치커리 12장 블루 치즈 적당량 (또는 마음에 드는 치즈) 딸기, 키위, 감귤류 등 원하는 과일 적당량 골파류 (다진) 적당량 레몬 (국산. 얇게 썰기) 4장 골파 적당량 소금..

해산물 토마토 스튜 재료 바지락 12개 새우 (껍질. 무토) 8마리 이하 1 / 2있어 감자 2개 당근 1 / 2개 소 양파 10 개 * 화이트 와인 컵 1 브로콜리 1 / 4 ~ 1 / 3 콜리플라워 1 / 4 ~ 1 / 3 토마토 1개 토마토 쀼레 컵 1 / 2 카레 루 컵 1 사프란 (있는 경우) 조금 게살 100g 아이요리 적당량 (소금) * ..

새우와 찐겐사이, 계란 매운 볶음 재료 무기 새우 6 ~ 8마리 계란 2개 찐겐사이 주당 없음 있었다け2장 파 (가는 것) 1 / 2개 생강 1쪽 과자장 (토반쟌) 1 / 2작은술 - --------- 【맞게 조미료】 설탕 식초 물 각 큰술 1 술 간장 각 2작은술 녹말 1 / 2작은술 후춧가루 약간 소금 녹말 후추 식..